Samedi 23 mars 2019
de 9 h à 12 h et de 14 h à 18 h
Locaux fermés entre 12 h et 14 h

Dimanche 24 mars 2019
de 9 h à 12 h et de 14 h à 18 h
Locaux fermés entre 12 h et 14 h


 XVIIIes RENCONTRES
GÉNÉALOGIQUES et HISTORIQUES
de MAUGUIO

Espace Morastel
531, avenue du 8 mai 1945
34130 Mauguio

Pour les 2 déjeuners conviviaux qui auront lieu entre généalogistes
les samedi 23 et dimanche 24 mars 2019
dans une salle attenante à l'Espace Morastel.

Les réponses sont obligatoires avant le samedi 1er mars 2019
Cette date étant passée, aucune inscription n'est plus prise en compte

Les chèques seront déposés en banque le samedi 9 mars 2019
 

Samedi 23 mars 2019

28 Euros

Remplissez le feuillet pour
le déjeuner du samedi 23 mars 2019
et retournez-le au...
Cercle Généalogique de Languedoc
184, avenue Antoine de Saint-Exuépry
31400Toulouse

 

La salade charcutière à la Lyonnaise (S)
ou
Le velouté de lentilles vertes du Puy (V)
aux herbes fraîches

*
* *

Filet de daurade, (D)
fricassée de haricot lingot & espuma au citron confit
ou
Épaule d’agneau confite, (A)
jus de cuisson & fricassée de haricot lingot

*
* *

La Fourme d’Ambert aux éclats de fruits secs

*
* *

La Tarte aux poires bourdaloue (T)
& sa crème de caramel au beurre salé
ou
Le Royal chocolat (R)
& sa crème anglaise à la fève Tonka

--------
Eaux pétillante et plate
Vins rosé et rouge
des Domaines de la région

--------
Le café
& les meringues d'Amélie

 

Dimanche 24 mars 2019

28 Euros

Remplissez le feuillet pour
le déjeuner du dimanche 24 mars 2019
et retournez-le au...
Cercle Généalogique de Languedoc
184, avenue Antoine de Saint-Exuépry
31400Toulouse

 

La terrine campagnarde au pied de porc, (T)
mesclun & condiments
ou
Velouté à la vichyssoise (V)
& sa chips de lard grillé

*
* *

Le pavé de saumon, (S)
crémeux de cresson & mousseline de panais
ou
Le paleron de bœuf au vin rouge réduit, (B)
crémeux de cresson & mousseline de panais

*
* *

Le petit chèvre affiné aux éclats de noix

*
* *

L’entremet exotique (E)
& son coulis de mangue
ou
Le chou géant à la vanille (C)
& sa sauce au chocolat

--------
Eaux pétillante et plate
Vins rosé et rouge
des Domaines de la région

--------
Le café
& les guimauves d'Amélie

 

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